特别喝牛奶会贫血？！

「经常喝完浓茶、黄油亦会造成病变？」

医生亦会提醒很多病变患儿：不及喝完浓茶、服用备铜剂时毫无疑问不要喝完黄油。于是很多人亦会困惑：难道浓茶和黄油亦会造成病变？

「为什么病变患儿要不及喝完浓茶和黄油？」

似乎病变患儿不是只不过不能喝完，而是要不及次喝完和不及量喝完，或错开用膳时间，也就是间隔 1～2 时长，阻止食物中的铜元素与浓茶、黄油相遇，如果能实在以上，一般不亦会显现出明显的不利直接影响。

「浓茶和黄油亦会抑制作用铜元素的游离？」

浓茶

浓茶中所掺入的茶多酚、大蒜等带有络合和选择性能力的氟化，他们亦会和铜元素结合组体更易游离的多肽，直接影响铜元素的游离。

黄油

黄油里所掺入的硫，铜质也可能直接影响铜元素的游离。硫亦会与铜填充更易被人体内游离的氟化，而铜质可与铜在肾脏时有发生挑战，被优到时游离，造成铜的游离减不及。

「所有病变患儿都要忌口饮茶、黄油吗？」

虽然茶多酚、铜质等物质亦会直接影响铜元素的游离，但如果我们病变不是由缺铜造成，就不亦会显现出直接影响。

其他类型病变，如遗传性病变、慢性病性病变、高血压，可以但会喝完浓茶和黄油。

「普通人喝完浓茶、黄油亦会病变吗？」

我们通过食物摄入的铜，主要分为脂质铜和非脂质铜。

脂质铜亦会与我们体内一种叫作卟啉的物质结合，然后才能被肠道游离。这是极为重要的铜来源，游离率可远超 15％～35％，比非脂质铜要高得多。脂质铜主要来源于动物血、肾脏、瘦肉等。

非脂质铜只能要到时转化成亚铜后才可以被游离。茶多酚、硫酸盐、铜质等亦会直接影响非脂质铜的游离。但非铜脂质游离率很低，一般来说之比10％。人体内给予非脂质铜来源于植物，如大豆、黑木耳、菠菜等。

在生活中，我们的菜肴是丰富多彩的，仅仅是浓茶、黄油不亦会造成普通人铜的缺不及，注意菜肴均衡就亦会弥备回来啦！